總氮測定儀是一種用于測定液體和固體樣品中總氮含量的儀器。它可以用于環境監測、食品和農產品質量檢測以及化學工業等領域。原理基于Kjeldahl法，通過將樣品加入濃硫酸中，使氮元素轉化為銨離子，然后使用氫氧化鈉將硫酸中的銨離子中和，生成氨氣，進而采用酸滴定法測定氨氣的含量，從而計算出樣品中的總氮含量。
總氮測定儀主要由樣品加熱系統、消解系統、蒸餾系統、滴定系統、計量系統、控制系統等組成。樣品加熱系統承擔加熱作用，對樣品進行灼燒消解，消解系統則是將樣品進行消解以后，加入化學試劑，使得樣品中的氮元素轉化為銨離子。蒸餾系統則是將銨離子通過蒸餾轉化為氨氣，滴定系統則是將氫氧化鈉滴入降低酸度，產生的氨氣轉換為氫氧化物，計量系統可以實時監測氧化鈉滴定體積，從而計算出氨氣含量，控制系統控制整個實驗流程。具有高精度、高穩定性、高靈敏度等特點，并且操作簡便，測試速度快。同時，該儀器還具有樣品消解效果好、消耗試劑少等優點。廣泛應用于農產品、食品、化工、水質監測等領域，為相關研究提供了有力支撐。
總氮測定儀的使用方法。
1.樣品準備：根據實際需要，取一定量的樣品（通常為0.1~1g），將其置于石棉網上或稱量瓶中。
2.加入試劑：在樣品中加入一定量的試劑，其目的是氧化有機氮和氨態氮，使其轉化為硝酸鹽。然后加入堿液，使硝酸鹽還原生成氨態氮。
3.加熱消化：將樣品放入測定儀內，啟動加熱裝置，將樣品加熱消化，直至樣品消化。
4.檢測：消化結束后，樣品中生成的氨態氮反應生成氨氣，通過吸收劑收集到反應室中，檢測氨氣濃度，從而計算出樣品中的總氮含量。
5.數據處理：根據檢測結果計算樣品中總氮含量，并記錄測定結果。根據實驗需要，可以采取適當的校正措施或重復測定以提高數據的準確性和精度。
